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Restaurant cousseau

La Carte "Côté Restau" ----> Restaurant à Parentis-en-Born


La Carte


ENTREES

Burrata marinée au Pesto sur sa Bruschetta de pain epoca, tomates et jambon San Daniel : 12 €

Carpaccio de saumon mariné par nos soins,
crème de raifort et blinis : 12 €

Terrine de foie gras des Landes « maison » pain d'épice et pain epoca grillés, chutney de fruits du moment : 14 €

6 huîtres du bassin,
pain à l'épautre, beurre demi-sel : 12 €

platS

Pièce du boucher du moment,
beurre maître d'hôtel, frites "maison" : 16 €

Steak de Thon rouge mi-cuit grillé au Pesto,
légumes du soleil : 16 €

Chipirons à la persillade, chistoras et «pimientos verdes», pommes de terre grenailles : 14 €

Côtes de canard grillées à la plancha aux fruits rouges,
nouilles à l'asiatique : 14 €


Nos garnitures : pommes de terre grenaille, légumes du soleil, frites « maison », nouilles chinoises





La Carte


desserts

Myrtilles de Parentis, sur son sablé breton,
crème au mascarpone, coulis de fruits rouges : 6 €

Duo de mousse au chocolat blanc et noir,
tuiles aux amandes : 6 €

Baba au rhum maison,
crème montée et ses fruits : 7 €

Fromage de brebis
et sa confiture de cerises noires : 6 €

Coupe glacée aux choix : 7 €

Moyen de paiement

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Carte american express
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