MENU 28 € OU CARTE


ENTRÉES

Foie Gras de Canard I.G.P. Sud Ouest, Chutney d'oignons, Pain d'épices "Maison" : 14 €

Carpaccio de Bœuf de l'Aubrac à l'huile de Truffes, Mesclun et Pignons Torréfiés, Copeaux de Foie Gras : 14 €

Oeuf de Poule Bio aux parfums des sous Bois, Tuile de Châtaigne et Mouillettes : 12 €

Bouillon de Crevettes Thaï aux Légumes : 12 €

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Noix de Saint Jacques Rôties au Beurre et son Risotto aux Petits Légumes : 18 €

Souris d'Agneau Braisée, Écrasé de Patate Douce : 16 €

Demi Magret de Canard aux Fruits du moment, Pommes Grenailles : 16 €

Pièce du Boucher à la Plancha, Échalotes au Thym, Frites "Maison" : 16 €

 

DESSERTS

 

Moelleux au Chocolat cœur Caramel Beurre Salé, Compotée de Poires aux épices : 6 €

Ananas Rôti, Sorbet Coco, coulis exotique,Graines de Passion, Sablé "Maison", Chantilly : 6 €

 

Crème Brûlée à la fève de Tonka, Tuile Amande : 6 €

Pastis Landais Perdu, Glace Vanille Bourbon, Fruits de saison : 6 €