Restaurant cousseau

La Carte ----> Restaurant à Parentis-en-Born

NOS SUGGESTIONS DU MOMENT

TAPAS

Camembert au lait cru rôti : 10 €

Planche mixte jambon Serrano, chorizo Ibérique, Ossau-Iraty : 15 €

ENTRÉES

Cannelloni de poissons, gambas rôties, bouillon crémé aux saveurs thaï : 14 €
Asperges des Landes aux éclats de foie gras du Sud Ouest, fraise, pignon, vinaigrette au citron : 12 €
Sashimi de saumon à la Tahïtienne, vinaigrette soja, gingembre, wasabi, sauce huître : 12 €
VEGGIE : Mangue verte, féta, avocat, radis meat, mesclun, baies de goji, cacahuètes, vinaigrette miel : 12 €

plats

Côte de veau à la plancha, jus de viande à l'origan, purée maison, petits pois : 22 €
Filet de Saint-Pierre rôti, risotto aux asperges, crème aux agrumes : 22 €
VEGGIE : Conchiglioni au pesto, légumes de saison : 16 €
Abanico de porc Ibérique, poivrons grillés, pomme grenailles, vierge de tomates : 22 €

FROMAGE

Fromage de Brebis, Confiture de Cerise au Piment d’Espelette : 6 €

DESSERTS

Macaron chocolat, glace noisettes, cacahuètes enrobées : 8 €

Soupe de fraises à la menthe, sorbet citron vert, financier pistache : 8 €
Eclair craquelin, crème à la chicorée et nougatine : 8 €
Crémeux citron passion, ananas pochés aux épices, coulis de mangue, meringue : 8 €

NOS platS préféré

Tartare à l'Italienne, frites, salade : 19 €

Tête de veau, sauce ravigote, pomme vapeur : 19 €
Entrecôte Française, sauce au poivre, frites, salade : 24 €
Burger Cousseau : pain artisanal, steak origine France, cheddar, tomates, oignons, sauce barbecue, mesclun, frites : 15 €
Andouillette grillée, sauce au poivre, gâteau de pomme de terre : 19 €