Venez Découvrir Notre Nouvelle Carte d'Été à Partir du 20 Mai 2025.

La carte du restaurant Cousseau à Parentis : une cuisine semi-gastronomique élaborée à partir de produits frais

Découvrez la carte de notre restaurant bistronomique avec cuisine authentique et raffinée. Retrouvez nos plats et spécialités de la gastronomie landaise remises au goût du jour 

 

MENU DU JOUR

Entrée + plat + dessert + café : 19 €

Entrée + plat : 17 €
Plat + dessert : 17 €

Tapas
Entrées
Plats
Vos plats préférés
Fromages et Desserts

Tapas

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Boudin Basque (90gr), Pain Aillé et Confit d'Oignons (Servi Tiède).

8 €

Notre planche Mixte à partager

20 €

Entrées

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Artichauts Gratinés à l'Ossau-Iraty, Jambon Serrano Grillé, Mimosa d'Œufs et Cracker aux Herbes.

14 €

Burrata, Cake Tomates Confites aux Herbes, Mousse Basilic, Pesto Verde et Tomates Fraiches

14 €

Boudin Grillé, Tartelette aux Échalotes, Pomme Golden et Crème Moutarde à l'Ancienne.

14 €

Plats

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Fusilli aux Légumes, Pesto et Parmesan.

16 €

St Félicien Rôti au Miel, Guanciale Grillée et Pommes de Terre Persillées.

16 €

Noix de St Jacques Rôties, Crémeux de Petits Pois, Champignons Sautés et Chorizo, Jus Corsé.

27 €

Cuisse de Canard Confite Sauce Morilles, Pommes Grenailles et Légumes.

24 €

Selle d'Agneau d'Écosse à la Plancha, Pommes de Terre Persillées, Artichauts Rôtis et Jus de Viande.

24 €

Vos plats préférés

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Tartare de Bœuf à l'Italienne (Pesto, Parmesan, Pignons, Échalotes) Frites et Salade.

22 €

Tête de Veau Sauce Ravigote, Pommes Vapeur et Carottes

24 €

Entrecôte à la Plancha Sauce Poivre Vert, Frites et Salade

26 €

Burger Cousseau : Pain Artisanal, Steak Haché, Cheddar, Tomates, Oignons Cuits, Sauce Barbecue, Salade et Frites

17 €

Fromages et Desserts

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Crémeux Chocolat et Mousse Chicorée, Tuile Cacao, Moelleux Chocolat-Noisettes, Nougatine et Agrumes.

10 €

Carpaccio d'Ananas et Banane, Sorbet Noix de Coco, Mousse et Coulis Exotique, Tuile au Miel.

10 €

Chaud-Froid de Fraises au Vinaigre Balsamique, Glace Bulgare, Crème Fouettée Vanille et Cannelés Maison.

10 €

Assiette de fromages : Bleu d'Auvergne, Saint Félicien et Ossau-Irraty .

12 €
Cuisine fait maison & produits frais
Cuisine fait maison & produits frais
Salle climatisée et terrasse
Salle climatisée et terrasse
Privatisation & Repas de groupe
Privatisation & Repas de groupe
Ambiance familiale
Ambiance familiale
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